擦らず放置で激落ち！頑固な焦げを重曹で落とす「五徳の洗い方」徹底解説

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浸け置きだけではびくともしない、何層にも重なった分厚い黒焦げにはガスコンロ 五徳 煮沸が最終兵器となります。

重曹（炭酸水素ナトリウム）は水溶液中で約65℃以上に加熱されると熱分解を起こし、よりアルカリ度の高い「炭酸ナトリウム」へと変化します（pH約8.2からpH約11近くまで上昇）。この化学変化と沸騰による物理振動を利用した五徳 コゲ落とし 裏ワザの手順は以下の通りです。

1. 鍋の選定：五徳が入る大きさのステンレス製またはホーロー製の鍋を用意します（※アルミ鍋は黒変して腐食するため絶対に使用不可）。
2. 水と重曹の投入：水1リットルに対し重曹大さじ4〜5杯を入れ、五徳を沈めて火にかけます。
3. 10分間煮沸：沸騰したら弱火にし、約10分間コトコト煮込みます。泡とともに頑固な焦げが浮いてきます。
4. 自然冷却：火を止め、お湯が手で触れられる温度（約40℃）に下がるまで2〜3時間放置します。この冷却過程で金属と汚れの熱収縮差が生じ、焦げが完全に遊離します。
5. ヘラで剥離：割り箸の先端を斜めにカットしたものや、プラスチック製スクレーパーで軽く撫でるだけで、固結していた焦げがペリペリと剥がれ落ちます。