赤いきつねと緑のたぬき人気格差の真相！東西だしの違いと最新対決
SNSやネット掲示板、グルメレビューサイトでは、両者の食べ方や好みを巡って日々熱い議論が交わされています。長年愛されるブランドだからこそ、ユーザーの間には確立された「流派」が存在します。
緑のたぬきを巡る最大の論争は「あとのせサクサク派」と「先入れジュワッと派」の対立です。公式の調理手順はお湯を入れる前に天ぷらをセットする「先入れ」ですが、ネット上では「フタの上で温めておき、食べる直前に乗せてサクサク感を楽しむ」というアレンジが定着。SNS上での独自アンケートでも意見は真っ二つに割れており、近年は「半分は先に入れてつゆにコクを出し、残り半分を後乗せにする」というハイブリッド技を編み出す猛者まで現れています。
一方、赤いきつねに関しては「待ち時間のカスタマイズ」がファンの間で常識化しています。規定時間は熱湯5分ですが、愛好家の間では「あえて10分放置する“10分どん兵衛”ならぬ“10分赤いきつね”」が密かに支持を集めています。長めに置くことで麺が水分を限界まで吸い込み、まるで博多うどんのような極上のモチモチ食感に変化すると評判を呼んでいます。
また、お揚げの甘辛いつゆが白米に抜群に合うことから、「残り汁に冷やご飯を投入して雑炊風にする」という食べ方は学生や夜勤従事者の間で鉄板の夜食として語り継がれています。
