話題沸騰！ペロリンごま豆腐の隠された秘密と入手ルート独占取材
パッケージでひと際目を引くのが、緑の三角帽子とペロリと出した舌が愛くるしい山形県の地産地消シンボルマーク「ペロリン」だ。このマークは単なるキャラクターではない。「おいしい山形推進機構」が認めた、安全・安心で卓越した山形ブランドの証しなのだ。
山形県は、豊かな水と厳しい寒暖差が育む食材の宝庫。厳しい冬を越すための知恵として発達した郷土料理の文化が、現代まで脈々と受け継がれている。かつて山寺や羽黒山の参拝客をもてなした精進料理の胡麻豆腐は、時代を経て進化を遂げた。地元の恵みと歴史的背景を背負ったこの商品は、まさに地域の誇りそのものである。
