「いくら食べても太れない体質」の真相と科学的に体重を増やす克服法
フィットネスやスポーツ栄養学の分野では、筋肉や脂肪がつきにくい体質の人を「ハードゲイナー（Hard Gainer）」と呼びます。ハードゲイナーには、手首や足首の骨が細い（外胚葉型体型）、皮下脂肪が極端に薄い、どれだけ筋トレを行っても筋肥大のスピードが緩やかであるといった明確な特徴が見られます。
この体質には、両親からの遺伝的要因が大きく関与しています。特に注目されるのが「基礎代謝の高さ」と「褐色脂肪細胞の活性度」です。褐色脂肪細胞は余剰なエネルギーを熱として消費する役割を持ちますが、太りにくい人はこの細胞の活性が遺伝的に高く、摂取したカロリーが体脂肪として固定される前に熱エネルギーとして放出されてしまいます。
さらに見逃せないのが、無意識の日常動作によるエネルギー消費「NEAT（非運動性身体活動代謝）」です。運動生理学者Tudor-Lockeら（2011年）の大規模な歩数・活動量調査データでも示されているように、日常の微細な活動量の差は体組成に劇的な影響を与えます。ハードゲイナーの多くは、貧乏ゆすりや頻繁な姿勢変更、早歩きなど、自覚のない微細な動作によって1日あたり300〜500kcal以上を余分に消費していることが研究で分かっています。
