【2026年最新】鎌倉の食卓に異変？混雑を避ける「裏鎌倉」と持続可能なローカルガストロノミーの最前線
鎌倉の味覚を正午前後のランチタイムだけに限定するのは非常にもったいない。近年急増しているのが、「早朝の朝食」や「14時以降のディープなランチ」を狙うスマートな旅行者たちだ。
朝7時からオープンする和食店でいただく炊きたてのご飯と極上干物の朝食や、焼きたてパンを味わうモーニングは、一日を豊かにスタートさせる特等席となっている。一方で、14時を過ぎた午後にゆったりと楽しむコース料理も大人世代に好評だ。ピークタイムを意図的にずらすことで、静寂の中で本来の鎌倉が持つ情緒に浸ることができる。
