京都一乗寺の伝説！ラーメン池田屋の濃厚スープと極太麺の中毒性
初めての訪問で最も緊張するのが、注文時の独特なルールだろう。店舗に入ったらまず券売機で食券を購入する。二郎系ラーメンになじみがない方は、小ラーメンでも一般的なラーメンの1.5倍以上のボリュームがある点に注意したい。自信がない場合は「少なめ」や「半分」を選択するのが無難だ。
提供直前になると、スタッフから「ニンニク入れますか？」と声をかけられる。これが噂の「コール」だ。ここで、ニンニクの有無に加え、ヤサイ（もやし・キャベツ）、アブラ（背油）、カラメ（味の濃さ）の増減を伝える。例えば「ニンニク少なめ、アブラ増し」のように、自分の好みに合わせたカスタムをはっきりと伝えるのがスムーズな注文のコツだ。
