老舗カステラ本家「福砂屋」の職人技とザラメが織りなす絶品の秘密
伝統を守るだけでなく、現代のライフスタイルに合わせた新風を吹き込んだのがフクサヤキューブだ。二切れのカステラが、鮮やかなカラーリングの小さなキューブ型ボックスに収められている。中には折りたたみ式のフォークが同梱されており、開けてすぐに食べられる手軽さが受け、若い世代や観光客の間で瞬く間にヒット商品となった。
季節やイベントに応じた限定パッケージも次々と登場し、コレクションするファンも多い。伝統的な一本ものの長崎カステラを切り分ける手間を省きながらも、味や品質は妥協一切なし。老舗のプライドと時代のニーズが見事に融合した、画期的な商品提案といえる。
