米破産でもなぜ日本で独走？ディーン＆デルーカが愛され続ける「3つの真相
時計の針を少し巻き戻してみましょう。2020年3月、米国の「DEAN & DELUCA」親会社がニューヨーク州の連邦破産裁判所にチャプター11（連邦破産法第11条）を申請しました。このディーン＆デルーカ 倒産 理由の根底にあったのは、無謀なグローバル拡大路線と莫大な負債、そして米国内におけるオーガニックスーパーチェーン（ホールフーズ等）やオンラインデリバリーとの激しい価格・スピード競争でした。米国本土の実店舗は資金繰りの悪化に伴い次々と棚が空になり、最終的に象徴であったソーホーの本店を含めて全面的な閉鎖へと追い込まれたのです。
この報道が日本に届いた際、多くの消費者が「日本国内のショップも連鎖倒産するのではないか」と誤解しました。しかし、日本の事業を統括していた株式会社ウェルカム（代表：横川正紀氏）は、迅速に声明を発表します。実は日本における事業は、すでに米国親会社の財務から完全に切り離された別法人によって運営されており、2020年より前に対日商標権を含めたマスターライセンスの独自取得を進めていました。つまり、米国の混乱から資本的な防波堤を築き終えていたのです。
公式発表資料やIRデータが示す通り、ディーン＆デルーカ 現在の日本国内ビジネスは極めて堅調に推移しています。六本木、品川、名古屋、京都、大阪、福岡といった主要ターミナルに位置する大型マーケットストアをはじめ、主要駅ナカや商業施設に網の目を巡らせるカフェ業態など、ディーン＆デルーカ 店舗 一覧を俯瞰すると、全国に40店舗を超える直営・フランチャイズ網が展開されています。本国の破綻という激震を乗り越え、完全に独立した「日本独自のプレミアム・フードブランド」として進化を遂げた姿がそこにあります。
