名古屋伏見の絶品肉料理！本場スモークBbqとビールの黄金コンビ
この店を訪れたなら絶対に外せない名物が、豚肩肉をホロホロになるまで時間をかけて燻製したプルドポーク（Pulled Pork）だ。ゆっくりとスモークされた肉はフォークで容易に解け、特製のオリジナルソースと絡み合うことで圧倒的な旨味のシナジーを生み出す。
自家製バンズに豪快に挟んだバーガーや、ボリューム満点のプレートで提供されるその味は、一口食べれば誰もが虜になる中毒性を秘める。スモーキーな香りと脂の甘みが口いっぱいに広がる瞬間。それこそが、職人が手間暇を惜しまず仕込んだスモーク料理の醍醐味だ。
