せっかくグルメ岡山！地元民が推すデミカツ丼と噂の絶品スイーツ
一見たじろぐほどのインパクトを持つ黒いご飯、それが岡山の隠れたソウルフード「えびめし」だ。ソースやカラメル、スパイスなどを複雑に配合した特製ソースでエビとご飯を炒め上げたこの料理は、見た目の濃さに反して香ばしく、どこか懐かしいまろやかな味わいが特徴となっている。
プリッとしたエビの食感と、噛むほどに広がるスパイスの芳醇な香りは、一度食べ始めるとレンゲの手が止まらなくなる中毒性を持つ。錦糸卵が添えられた色鮮やかな一皿は、写真映えはもちろんのこと、胃袋をがっちり掴んで離さない魅力に満ちている。
