なぜ地鶏食堂の溶岩焼きに大行列？混雑回避の裏ワザと絶品メニュー徹底解説
訪れる上で最大の関門となるのが、連日発生する待ち時間の長さです。特に気候の良い春・秋の行楽シーズンやゴールデンウィーク、お盆休みなどの大型連休には、最大で90分から120分待ちに達することも珍しくありません。福岡市内から佐賀方面へ抜ける三瀬越えのドライブルートに位置しているため、11時30分から14時00分のランチピーク帯は駐車場待ちの車列が発生するほどの過熱ぶりを見せます。
予約システムに関しては、混雑緩和の観点から「土日祝日のランチタイム席予約は不可」となっているケースが大半です。基本は店頭に設置された記名台に名前を書き、順番を待つシステムが採用されています。そのため、無駄な待ち時間を避けるためには以下の行動戦略が極めて有効です。
最も推奨されるのは、開店30分前の10時30分前後に現地到着し、1巡目の枠を確保する手法です。万が一1巡目を逃した場合でも、14時30分以降のアイドルタイムを狙うことで、待ち時間を15〜30分程度まで大幅に短縮できます。また、平日の開店直後や悪天候の日は比較的スムーズに入店できる傾向にあり、スケジュールに融通が利くなら平日訪問が最も賢明な選択となります。
