なぜシャバシャバに？お店級に濃厚なアサイーボウルの作り方【完全版】
「自宅に本格的なミキサーやブレンダーがない」「朝から大きな調理器具を洗うのが面倒」という方でも、諦める必要はありません。厚手のジッパー付きフリーザーバッグ（ジップロック等）と家庭用麺棒を使えば、ミキサーなしで驚くほど滑らかな本格アサイーボウルを完成させることができます。
手順はシンプルです。冷凍アサイーパックを袋の上から流水に15〜20秒ほどさっと通し、包丁や手でパキパキと一口大に割れる硬さに戻します。フリーザーバッグの中に、割ったアサイー、事前に細かくスライスして凍らせておいたバナナ、そしてスプーン1杯のヨーグルトまたは豆乳（20ml程度）を投入します。
空気をしっかり抜いてジッパーを閉じたら、タオルを敷いた調理台の上に乗せ、麺棒で上から押しつぶすように体重をかけてクラッシュしていきます。粗く砕けたら、手のひらの腹を使って袋の上から揉み込むようにペースト状に練り上げます。体温で溶かしすぎないよう、手早く1〜2分で作業を終えるのがポイントです。仕上げにスプーンで空気を含ませるようにさっくり混ぜ合わせれば、ミキサーの熱劣化を一切受けない、極めて濃厚でシャリ感の残る極上ベースの完成です。
