高知ランチの名店＆隠れ家！絶品カツオのタタキとひろめ市場
幕末の英雄・坂本龍馬を育んだ高知の風土は、その食文化にも独自の豪快さをもたらした。大皿に山海の幸を盛り付ける「皿鉢（さわち）料理」に代表される伝統の土佐料理は、高知の歴史そのものである。
昼のランチタイムには、この伝統的な土佐料理を手軽な御膳形式で提供する老舗料亭や割烹が注目を集めている。カツオはもちろん、ウツボの唐揚げや泥めざし、青さのりの天ぷらなど、黒潮の恵みと豊かな山の幸が一つの膳に集約される。龍馬が眺めたであろう太平洋に思いを馳せながら味わう一皿は、旅の記憶に深みを与えてくれる。
