プロの味を10分で再現！トマト缶で作る極上ピザソースの秘密
近年の本格ピザブームを決定づけたのが、Netflixの大ヒットドキュメンタリーシリーズ『シェフのテーブル: ピザ』だ。世界各地のクラフトマンシップ溢れるピッツァ職人たちが、一枚の生地と少量のトマトソースに注ぐ情熱が描かれ、世界中のフードラバーを魅了した。
この作品の影響により、単なる時短や節約を超えた「こだわりの手作り」を楽しむスタイルがすっかり定着した。余計な添加物を一切入れず、素材の旨味をダイレクトに引き出すイタリア料理の原点回帰が、日本の家庭のキッチンでも起きている。
