埼玉漁港そうま水産の圧倒的鮮度！ランチの魅力と混雑回避の極意
「埼玉漁港の海鮮食堂 そうま水産」の最大の強みは、毎朝バイヤーが静岡県沼津港の競りで直接買い付けた魚介を、自社トラックで埼玉の各店舗へ直送している点にあります。市場や問屋を何重にも介さないダイレクトな流通ルートを確立しているため、中間マージンをカットしながら、浜値に近い価格設定と水揚げ当日の鮮度維持を両立させています。
海のない埼玉県民にとって、獲れたての地魚が手頃に味わえる場は極めて貴重です。「埼玉に漁港を作ってしまおう」というユニークな逆転の発想から生まれた同店は、単なる話題性にとどまらず、魚の質の高さでリピーターを増やし続けています。
