レタスの冷凍保存は本当にまずい？べちゃべちゃを防ぐ神テクを徹底解説
家庭環境や日頃の調理スタイルによって、レタスの冷凍保存を取り入れるべきかどうかの判断は分かれます。
【冷凍保存が向いている人】
- 特売やふるさと納税でレタスをまとめ買いし、1週間以内に使い切れない人
- 朝食や夕食にスープ・味噌汁・炒め物を頻繁に作り、包丁を使わず具材を足したい人
- 食材を腐らせて廃棄してしまう罪悪感をゼロにしたい人
【野菜室保存に留めるべき人】
- レタスの用途が「生のシャキシャキサラダ」や「ハンバーガーのサンド具材」に限られている人
- 冷凍庫のストックスペースに余裕がなく、急速冷凍トレイを置けない人
