セブンで棚から消える？ノースカラーズ無添加お菓子爆売れの裏側
この挑戦的なプロダクトを生み出した背景には、株式会社ノースカラーズの代表取締役である平塚純幸氏の揺るぎない信念がある。食品製造業における従来のコスト優先主義や過剰な添加物依存に危機感を抱き、「自分の子どもに安心して食べさせられる食を届けたい」という原点から同社を設立した。
北海道札幌市という豊かな食の集積地に拠点を置き、生産者との直接的なネットワークを構築。妥協を許さないものづくりの姿勢が、ナショナルブランドがしのぎを削る巨大コンビニ市場において、異例の独立独歩のポジションを確立させる原動力となった。
