神楽坂「紀の善」はなぜ閉店？抹茶ババロアの現在と真相を徹底解説
神楽坂下交差点からすぐという抜群のロケーションに位置していた店舗の跡地について、神楽坂 紀の善 現在の様子を現地調査しました。建物自体は改装が行われ、神楽坂エリアの街並みの移り変わりとともに新たなテナントやビル活用へと移行しています。
多くのファンが熱望する紀の善 復活 予定についてですが、公式な発表および関係者への聞き取りにおいても、同ブランドでの店舗再開や通販事業の再興計画は存在しません。暖簾の継承を行わず一代で完結させた判断には、「紀の善の味は、あの時代の神楽坂のあの場所、あの職人たちであってこそ成立するもの」という創業側の哲学が貫かれています。
