白だしで作る絶品カツ丼！めんつゆとの違いや失敗しない黄金比を徹底解説
出汁の香りが際立ち、素材の美味しさをストレートに引き出してくれる白だしカツ丼。めんつゆの濃厚な甘辛さとは一線を画す、繊細で奥深い味わいは一度体験するとやみつきになる魅力があります。
「白だし大さじ2：水100ml：みりん大さじ1」の基本比率と、卵の2回分け投入というシンプルなルールさえ押さえれば、誰でも失敗なく極上の一杯を仕上げることができます。今夜の献立に、ぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。 （出典: カツ 丼 白 だし（Yahoo!ニュース））
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