世界一称賛のピッツァバー38Th！予約困難の真相と価格検証
マンダリンオリエンタル東京の38階という非日常のロケーションで供される「The Pizza Bar on 38th」のピッツァ。それは、徹底した発酵科学、厳選されたテロワール、そしてダニエレ・カーソン シェフの妥協なきクラフツマンシップが織りなす芸術作品です。
予約のハードルやコース料金の高さは確かに存在しますが、供される一皿一皿がもたらす軽快な驚きと、8席限定の密密な空気感は、他では決して替えの利かない唯一無二の価値を持っています。ネットの喧騒や単なるブームに惑わされることなく、その独自の美学を真正面から味わう準備が整ったとき、このカウンターは食の記憶を更新する最高の舞台となるはずです。 （出典: the pizza bar on 38th（Yahoo!ニュース））
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