首里そば完全攻略！混雑回避ルートと極上出汁に隠された伝説の真実
暖簾をくぐったら、看板メニューの沖縄そばだけで満足して帰るわけにはいかない。サイドメニューとして高い人気を誇るのが、沖縄風の炊き込みご飯である「じゅうしい」だ。出汁の旨味が米一粒一粒に染み込み、豚肉や人参の食感が心地よいアクセントとなっている。
食後のお楽しみとして外せないのが、沖縄伝統の氷菓子「首里ぜんざい」だ。時間をかけて柔らかく煮込まれた金時豆と押し麦の上に、ふんわりとしたかき氷がのせられている。甘さ控えめで素朴な味わいは、出汁の余韻が残る口の中を爽やかに締めくくってくれる。これらサイドメニューの完売スピードも非常に早いため、注文時の同時手配が鉄則だ。
