丸亀製麺の発祥地は香川ではない？加古川から始まった驚きの真相

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「丸亀製麺」という名称から、誰もが香川県丸亀市で誕生した老舗だと想像しがちだ。だが歴史の真実は意外な場所にある。2000年11月、記念すべき1号店が産声を上げたのは兵庫県加古川市。香川県丸亀市には当時、店舗すら存在していなかった。

ではなぜ「丸亀」の名を冠したのか。創業者・粟田貴也氏がかつて香川県丸亀市を訪れた際、地元の製麺所に人々が行列を作り、できたての温かいうどんを心から楽しそうに頬張る光景に強い衝撃を受けた。あの熱気と感動を再現したい――その純粋な敬意と讃岐のうどん文化への感謝を込めて、店名に「丸亀」の地名を借りたのが始まりだ。