バードカフェ鶴見の現在とは？スカスカおせち事件の真相と跡地・元社長のその後
「バードカフェ鶴見」という検索ワードの裏側には、2011年の「スカスカおせち事件」の記憶と、大阪の有名カフェ「Bird COFFEE」との名称混同という2つの事実が存在していました。
身の丈に合わない過剰な受注とずさんな品質管理が引き起こしたバードカフェの崩壊は、飲食業界における危機管理の失敗例として今なお強いインパクトを持っています。そして同時に、一度ネット上で大炎上した情報は、時を経ても地名や関連情報を巻き込みながら検索され続けるという「デジタル時代の教訓」を私たちに示しています。 （出典: バード カフェ 鶴見（Yahoo!ニュース））
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